Description
Egg Fruit Plant
এগ ফল (Egg Fruit) বা ক্যানিস্টেল (Canistel) একটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর ও ব্যতিক্রমধর্মী ফল যা বাংলাদেশে নতুন হলেও ধীরে ধীরে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। এটি দেখতে সেদ্ধ ডিমের কুসুমের মতো এবং খেতেও অনেকটা তার মতো মচমচে-মাখনের মত স্বাদযুক্ত।
এগ ফলের পরিচিতি
- ইংরেজি নাম: Egg Fruit / Canistel
- বৈজ্ঞানিক নাম: Pouteria campechiana
- পরিবার: Sapotaceae
- উৎপত্তিস্থল: মধ্য আমেরিকা (মেক্সিকো, গুয়াতেমালা)
- গাছের উচ্চতা: ১০-২০ ফুট (সঠিক পরিচর্যায় নিয়ন্ত্রণযোগ্য)
- ফল ধরার সময়: চারা রোপণের ৩-৪ বছরের মধ্যে ফল দেয়
- ফলের গড় ওজন: ২০০-৪০০ গ্রাম
- ফলের গঠন: মোটা খোসা, ভেতরে গাঢ় হলুদ রঙের মাখনের মতো শাঁস, মাঝে ১-৪টি বীজ
উপকারিতা
- উচ্চ পুষ্টিমান: এতে ভিটামিন A, C, B3, ক্যালসিয়াম ও আয়রন রয়েছে।
- চোখের জন্য উপকারী: ভিটামিন A থাকায় দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে।
- ত্বক ও চুলের যত্নে সহায়ক
- হজমে সহায়ক: ফাইবার থাকায় কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
- ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী (অতিরিক্ত না খেলেই ভালো)
গাছ লাগানোর নিয়ম
- চারা নির্বাচন: কলম বা গ্রাফটেড চারা ব্যবহার করা উত্তম, কারণ বীজ থেকে গাছ ফল দিতে অনেক সময় লাগে।
- মাটি নির্বাচন: দোঁআশ বা বেলে-দোঁআশ মাটি, যেখানে পানি জমে না এমন জায়গা।
- জমি প্রস্তুতি ও গর্ত:
- গর্তের মাপ: ২x২x২ ফুট
- প্রতিটি গর্তে গোবর সার ১০ কেজি, টিএসপি ৫০ গ্রাম, ইউরিয়া ২৫ গ্রাম, এমওপি ২৫ গ্রাম মিশিয়ে গর্ত ৭-১০ দিন খালি রাখুন।
- রোপণের সময়:
- যেকোনো সময় গাছ লাগানো যায়।
- তবে নিয়মিত পানি দিতে হবে।
- টবে বা মাঠে লাগানো যায়।
- দূরত্ব: গাছের মাঝে ১২-১৫ ফুট দূরত্ব রাখুন।
পরিচর্যা
- সেচ: শুষ্ক মৌসুমে ১৫-২০ দিন অন্তর সেচ দিন।
- আগাছা দমন: প্রতি মাসে ১ বার আগাছা পরিষ্কার রাখা ভালো।
- সার প্রয়োগ:
- বছরে ২ বার জৈব ও রাসায়নিক সার দিন (ফেব্রুয়ারি ও সেপ্টেম্বর)
- প্রতিবার ইউরিয়া ২০০ গ্রাম, টিএসপি ১৫০ গ্রাম, এমওপি ১৫০ গ্রাম প্রয়োগ করুন।
- ছাঁটাই: দুর্বল ও মরা ডাল ছাঁটাই করুন, যাতে আলো-বাতাস চলাচল ঠিক থাকে।
- পোকামাকড় ও রোগবালাই: সাধারণত রোগ প্রতিরোধী গাছ, তবে পোকা হলে লাল তেলের স্প্রে বা জৈব বালাইনাশক ব্যবহার করুন।
ফল সংগ্রহ
- ফুল আসার ৫-৬ মাস পর ফল পাকে।
- গাঢ় হলুদ ও কিছুটা নরম হলে ফল সংগ্রহের উপযুক্ত সময়।
- বছরে ২ বার পর্যন্ত ফলন পাওয়া যায়।
বিশেষ তথ্য
- ফল খাওয়ার পাশাপাশি এটি দিয়ে মিল্কশেক, আইসক্রিম, পেস্ট্রি ফিলিং, পায়েস বা হালুয়াও বানানো যায়।
- এর বাজারমূল্য বেশ ভালো এবং অদ্ভুত স্বাদ ও গুণাগুণের কারণে এটি নানান গ্রাহকের পছন্দের তালিকায় আসছে।
Know More Details Just Call- 01861543144
Got Nursery Related Tips and Trikes Please Join Our Facebook Group
Reviews
There are no reviews yet.