Description
Cocoa Fruit Tree-Chocolate Plant
অবশ্যই! কোকোয়া (Cocoa) গাছ বিশ্বের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অর্থকরী Cocoa Fruit Tree
ফসলগুলোর একটি, যেটি থেকে চকলেটসহ বহু পণ্যের মূল উপাদান “কোকোয়া বীন” পাওয়া যায়। নিচে কোকোয়া গাছের পরিচিতি, চারা লাগানোর নিয়ম এবং পরিচর্যার বিস্তারিত দেওয়া হলো
ফসলগুলোর একটি, যেটি থেকে চকলেটসহ বহু পণ্যের মূল উপাদান “কোকোয়া বীন” পাওয়া যায়। নিচে কোকোয়া গাছের পরিচিতি, চারা লাগানোর নিয়ম এবং পরিচর্যার বিস্তারিত দেওয়া হলো
কোকোয়া (Cocoa) ফলের পরিচিতি
বৈজ্ঞানিক নাম: Theobroma cacao
পরিবার: Malvaceae
উৎপত্তি স্থান: দক্ষিণ আমেরিকা (অ্যামাজন রেইনফরেস্ট)
বাংলায় পরিচিতি: অনেকে একে “চকলেট ফল” নামেও চেনে।
বৈশিষ্ট্য:
কোকোয়া গাছ চিরসবুজ, মাঝারি আকারের (১৫-২৫ ফুট)।
এর ফল দেখতে অনেকটা শসার মতো, হলুদ, লালচে বা বেগুনি রঙের হয়।
প্রতি ফলে ২০-৬০টি বীজ থাকে, যেগুলোকেই কোকোয়া বীন বলা হয়।
এই বীন থেকেই কোকোয়া পাউডার, বাটার ও চকলেট তৈরি করা হয়।
চারা লাগানোর নিয়ম
১. জলবায়ু ও স্থান নির্বাচন:
উষ্ণ ও আদ্র জলবায়ু দরকার (তাপমাত্রা: ২১°C – ৩২°C)।
প্রচুর বৃষ্টিপাত (বার্ষিক ১৫০০–২০০০ মিমি) দরকার।
ছায়াযুক্ত স্থানে ভালো জন্মে — সরাসরি কড়া রোদে ক্ষতি হয়।
গোপন টিপস:
কোকোয়া গাছ ছায়াপ্রিয় হওয়ায় প্রথমে করাই, কলা, পেঁপে বা গ্লিরিসিডিয়া জাতীয় গাছ লাগিয়ে ছায়া দিন।
২. মাটি প্রস্তুতি:
উর্বর, জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ দোঁআশ বা বেলে-দোঁআশ মাটি ভালো।
pH ৬.০–৭.০
৩. গর্ত খোঁড়ার নিয়ম:
প্রতিটি চারা রোপণের জন্য ২ ফুট গভীর ও ২ ফুট চওড়া গর্ত তৈরি করুন।
গর্তে ৮-১০ কেজি গোবর সার, ১ কেজি নিম খৈল, অল্প ছাই এবং ৫০০ গ্রাম হাড়ের গুঁড়া মেশান।
৪. চারা রোপণ:
বর্ষাকালের শুরুতেই চারা লাগানো উত্তম (জুন-জুলাই)।
চারা গর্তে বসিয়ে চারপাশের মাটি চাপা দিয়ে পানি দিন।
৫. গাছের দূরত্ব:
চারা থেকে চারা: ৮-১০ ফুট
সারি থেকে সারি: ১০-১২ ফুট
পরিচর্যা ও ফলন বৃদ্ধির কৌশল
১. সেচ ব্যবস্থাপনা:
কোকোয়া গাছ নিয়মিত পানির চাহিদা রাখে।
শুকনো মৌসুমে প্রতি ৭-১০ দিন পর পানি দিতে হবে।
২. সার প্রয়োগ (বছরে ২ বার):
প্রতি গাছে নিচের পরিমাণে সার দিন:
বছরে দুইবার প্রয়োগ সময়:
ফেব্রুয়ারি-মার্চ
আগস্ট-সেপ্টেম্বর
৩. ছাঁটাই (Pruning):
প্রতি বছর গাছের শুকনো ও অসুস্থ ডাল কেটে ফেলুন।
গাছের ভিতরে আলো ও হাওয়া চলাচলের জন্য মাঝামাঝি কিছু শাখা ছাঁটাই করুন।
৪. মালচিং:
গাছের চারপাশে শুকনো পাতা, খড় দিয়ে ঢেকে রাখলে আর্দ্রতা বজায় থাকে এবং আগাছা কমে।
রোগবালাই ও প্রতিকার
ফল আসা ও সংগ্রহ
চারা লাগানোর ৩-৫ বছরের মধ্যে ফল আসে।
বছরে ২ বার ফল সংগ্রহ করা যায় (প্রধানত ফেব্রুয়ারি-মার্চ ও অক্টোবর-নভেম্বর)।
ফল সংগ্রহের পর বীনগুলো শুকিয়ে ও ফারমেন্ট করে কোকোয়া পাউডার/চকলেট প্রস্তুত করা হয়।
Know More Details Just Call- 01861543144
Got Nursery Related Tips and Trikes Please Join Our Facebook Group
Shishir –
The sapling had almost dried up. I was worried if it would survive. Thankfully it did. It’s growing well now.
Very nice will order again.